夫红高粱者，天地之精，稼穑之英也。其生也，不择壤腴，不畏瘠卤，春承青帝之泽，破土抽萌，若剑戟初张；夏沐祝融之晖，展叶扬柯，如旌旗半卷。至秋而色变，赤焰熊熊，接天连野，望之若燎原之火，触之似燃霞之英，盖其秉阳刚之气，凝日月之华，故能脱凡俗而呈丹彩也。
其形也，秆挺然如丈夫立，节磊落似壮士怀。穗垂而不卑，攒千粒以蕴实；根蟠而不骄，贯九壤以承基。风过则涛声乍起，红浪千层，若铁骑驰原，雷动四野；露滋则珠玑暗缀，丹辉一点，如美人酡颜，光映疏篱。童稚戏其下，藏影于密叶，听叶语之喁喁；农父经其旁，抚穗而微笑，知岁稔之可期。
其用也，大矣哉！秆可编箔以蔽风雨，穗可作食以济饥寒，更能酿为琼浆，烈气冲天，酣畅淋漓。昔者先民植之，赖其养命；今之匠人取之，籍其成醴。酒酣处，观其红，似见古战场之血痕未干；味其烈，如感壮士心之豪情不减。盖其性刚直，故酿之而醇烈；其质沉厚，故饮之而回甘，非稻麦之柔靡可及也。
或曰：草木无情，何以称赋？殊不知，其红也，非徒色也，乃生命之炽；其坚也，非徒形也，乃品格之贞。历寒暑而不凋，处穷厄而不折，虽不登太庙之俎，不列明堂之荐，然抱朴守真，尽其天年，以赤心报后土，以实粒飨苍黎，此非君子之德乎？
噫！观夫遍野红粱，如火如荼，何尝非天地写于田畴之诗，先民刻于泥土之史哉？其红也，是华夏之赤，是民生之暖，千载而下，风前自舞，犹向人间呈其丹诚也。
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